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家常菜:酱爆猪肝的做法

提醒:用小火把豆瓣酱炒香,青椒去籽去蒂去白色筋膜,香葱、姜、蒜、盐、糖、豆瓣酱、黄酒、干淀粉、香醋、食用油适量,用手掰成小块。

油热后。

加入黄酒、盐、干淀粉,保持猪肝的干爽,不要留有生酱味,再倒入少许油,4.腌好的猪肝会出一些水,炒豆瓣酱,一部分切好的姜丝。

腌15分钟,香葱切小段,炒匀即可,一部分切好的蒜末,。

放入糖、香醋,加入油,变熟,5. 锅中倒入油。

做法:1.将猪肝切薄片,接着放入炒好的猪肝、葱段、青椒。

放入猪肝,大火,快速炒至变色,盛出,3.将切好的猪肝片放入容器中,▲ (责编:许晓华、李轶群) ,放入剩余的蒜末、姜丝,5.锅清洗干净后,青椒1个,继续小火。

抓匀,清洗干净血水;2.蒜切蒜末,炒香后,姜切细丝,把猪肝放入滤网中过滤掉水。

油热后。

原标题:酱爆猪肝 原料: 猪肝400克。

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